そば処 丸万
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行者菜って?
スタミナたっぷりの新しい野菜
行者菜
現在、当地長井市の勧進代地区で栽培が行われている
昔から栄養価の高い山菜として行者にんにくが知られているが
栽培期間が5年と長く収穫期間も短い希少な野菜であったため
なかなか手軽に味わえない食材であった
その行者にんにくとにらを交配して出来たのが行者菜であり
一年で収穫でき収穫期間も長く、風味・栄養価も行者にんにくに
劣らない優れものの野菜 行者菜
そば処丸万ではこの長井の新しい野菜を活かしたおそばを今
スタッフ一同考えています
近々の土曜限定メニューで登場するかも知れません
ご期待ください
そば処丸万
店長
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2011/08/23 09:50
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