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行者菜って?

行者菜

スタミナたっぷりの新しい野菜      
           行者菜

現在、当地長井市の勧進代地区で栽培が行われている

昔から栄養価の高い山菜として行者にんにくが知られているが

栽培期間が5年と長く収穫期間も短い希少な野菜であったため

なかなか手軽に味わえない食材であった

その行者にんにくとにらを交配して出来たのが行者菜であり

一年で収穫でき収穫期間も長く、風味・栄養価も行者にんにくに

劣らない優れものの野菜  行者菜

そば処丸万ではこの長井の新しい野菜を活かしたおそばを今

スタッフ一同考えています

近々の土曜限定メニューで登場するかも知れません

ご期待ください

                       そば処丸万けく  店長



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